极客美食：为健康加分—蒸箱版荷叶粉蒸肉

  【天极网家电频道】荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。在防疫期间，大家需要多多的加强营养，增强自身抵抗力。吃好肉能够为我们的身体补充能量，为健康加分。今天，我们分享的食谱就是荷叶粉蒸肉，它制作起来非常简单，感兴趣的小伙伴们不妨看看。

  在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，荷叶可凉血解毒、肉酥烂米粉软糯、味清香肥而不腻。

  荷叶粉蒸肉制作食材：

  五花肉，350g;粉蒸肉粉,100g;料酒,1勺;生抽,2勺;老抽,半勺;蚝油,1勺;生姜,4片切末;胡椒粉,3g;白糖,5g;花椒粉,3g;葱花,10g;南瓜,一块(也可换成土豆，芋头等你喜欢的食材)

  荷叶粉蒸肉制作方法：

  准备肥瘦相间的五花肉一块，洗干净五花肉，将它切成长约6-7cm，厚约0.5cm大小合适的条状，厚度约0.6cm左右即可。将准备好的料酒、酱油、老抽、姜末、 白糖、耗油、胡椒粉、花椒粉等调味料依次倒入不锈钢碗中，拌匀，腌制半小时备用。

  将腌制好的五花肉与蒸肉粉混合，让每片肉老沾满米粉。将五花肉皮朝下，均匀铺在荷叶上，码好压实。略略撒点水润一润，米粉吸水更透哦，再铺上一层南瓜。将装了食材的荷叶包起来，压好，放入蒸箱中，选择相应的蒸菜模式，即可。等时间一到，荷叶粉蒸肉就做好了。

  将荷叶打开，在粉蒸肉上撒些葱花，美味香糯的粉蒸肉就成功啦。

  小贴士：注意粉别太干，拌好米粉的肉撒一点点水润一下，蒸起来更滋润。

  用户好评度高电蒸箱分享

  在追求健康饮食的今天，“蒸”这种传统的烹饪手法渐渐地走入大众视野。“蒸”不会增加食材本身的热量，相比油煎、清炒、油炸等其他烹饪方式，对减肥人士更加友好。吃腻了外卖便利店的减脂沙拉了吗?不如自己也动手试试蒸个健康减脂餐。

  现在市面上有各种各样的智能厨电，做饭也变得越来越简单。为了帮助大家在防疫期间做饭更便捷，吃饭更健康。今天，我就为大家分享四款用户好评度高的饭好帮手——电蒸箱。

  方太 SCD30-E3D

  用户好评度：98%

  推荐理由：方太的这款蒸箱整体设计非常简约，面板整体采用了黑晶钢化玻璃作为主材质，而中间的搭配不锈钢银色把手方便用户开关蒸箱。它的腔体底部设有大面积加热盘，直径由原来8.5cm扩大至11.6cm，受热面积变大，短时间内能够产生大量蒸汽，产生蒸汽更充足，食物蒸得更透更鲜。

  它内置6大智能菜单：闸蟹、鲈鱼、蒸蛋、米饭、包子、排骨，不怕无从下手，轻轻一按就能做出大餐来。同时为了实现最佳的使用体验，方太在蒸箱内胆材质的选用上也非常考究，选用无污染易清洁、耐高温的不锈钢材质。蒸箱两侧设有3层不锈钢分层导轨，同时配备了一个蒸架和一个无孔蒸盘，你可以根据不同的食材和蒸制方式选择合适的配件，调节合适的高度，蒸盘蒸架一起上，配备了1.3L大容量水箱，续航90分钟，一次满足你多个烹饪需求。

  美的 R3

  用户好评度：98%

  推荐理由：美的这款电蒸箱拥有34升大容量，能满足全家人的需求。它支持双重自净，清洁更省心，微晶平板，一擦即净。产品拥有50道智能菜单，美食随心享，多层大容量，三餐四季，全家共享，一次满足3-8人用餐需求，畅享聚会欢乐时光。

  美的这款微蒸烤一体机能够7秒速出蒸汽，360°蒸汽循环，锁住食物鲜味;智能立体恒温烤，M型发热管，搭配热风环流，内腔热力均匀分布，多层烘烤全方位;快捷微波加热少油脂，美味不久等，低脂更健康;多种组合模式，满足多种烹饪需求，还能“解冻、预热、发酵”等便捷功能，做饭新体验。

  海尔ST450-30G

  用户好评度：98%

  推荐理由：海尔的这款蒸箱拥有蒸汽模式，蒸汽烹饪，保持食物原滋原味，例如蒸鱼; 蒸烤模式，搭配蒸汽进行烘烤，让食物外酥里嫩，鲜美多汁。它还有预约功能、一键蒸汽清洁功能，利用高温蒸汽把箱体内胆和附件上的污垢软化，轻松清油除污。

  它搭载三维立体蒸系统，循环蒸汽加热，多方位渗透食材，蒸汽烹饪，保留食材营养;背后的3D立体热风循环系统，热量均衡渗透食材，防止食材夹生。三层钢化玻璃门，从外到内，分别是外层防爆、中空隔热、内层聚能，加厚的钢化玻璃门，防烫防爆，同时能锁住腔内温度，防止热量流失; 30L的容量，可蒸鱼2条，鸡翅20只，蛋挞24只，蒸蛋4碗，牛排6块。能够满足一家三口健康饮食的需求。

  华帝 JYQ70-i23007

  用户好评度：99%

  推荐理由：这款华帝电蒸箱拥有70L大容量，蒸烤混合技术，准备十人份以上分量的菜肴毫无压力。外置1.0L抽拉式智能水箱，加水无需开门，锁住蒸汽不流失。缺水时自动提醒，避免干烧，智能安全。前置散热系统设计，保护橱柜不受热。Max搪瓷内胆搭配蒸汽自清洁技术，软化污渍，一抹即净。

  上下双强喷环绕式蒸汽系统，立体蒸煮。防冷凝技术，避免冷凝水滴落在食材上。智能芯片+感温探针，精准控制温度，让烹饪的食物口味更符合心意。自带68种智能菜单，突破传统手动设置时间和温度，一键直达，让做饭更简单。