煮食新体验Haotaitai好太太805油烟机、灶具深度评测

2018-3-18 06:00

【天极网家电频道】“民以食为天”，做饭烧菜是家家户户的日常，而亲朋好友来做客更少不了家里大厨显露一手，良好的厨房体验可以让你喜欢上做饭烧菜，而糟糕的厨房体验则让你永生难忘。说到厨房体验，除了厨艺外，好的灶具、吸油烟机等厨房科技可以让美食大餐事半功倍，并且带来良好的厨房环境，诸如爆炒时火候是否够大、煲汤时能否细熬，厨房环境内吸油烟是否完全、高峰煮食油烟会否倒灌……等等;除了健康煮食外，智能化成为了全家电产品升级标签，你家里的厨房科技是否步入了行业潮流的大军？其外观设计在未来的十年内会否落后呢？不得不说厨房科技的发展在这一两年间已然有了很大升级，如何才能选择到一套适应潮流的厨电呢？

最近小编来到了佛山，好太太电器(中国)有限公司，在其三楼产品展示厅遇见了天智805烟灶套装新品，它是由J805吸油烟机和805B1灶具组成，这款产品定位在全程无烟的厨房体验。烟机拥有9档风速可调，最高可达700Pa大风压，支持PM2.5实时监控和释放负离子清新厨房空气，灶具支持爆炒和极小火慢炖，7段精控，而其最大的亮点则在于烟机和灶具可智能联动，开启灶具的同时烟机自动启动，并且灶具开启爆炒功能时，烟机自动开启爆炒档。接下来，让我们一起来详细了解下好太太这款烟灶套装是否如此强悍。

J805吸油烟机外观及功能设计

好太太J805吸油烟机采用近吸欧式机设计，能够有效避免烹饪时碰头的尴尬，并且机身超薄设计可以完美融入现代厨房环境，长方形的厚度刚好与橱柜深度一致，完美贴合橱柜的尺寸，从造景上可以和门板贴齐，整机给人的感觉是简约和美观。

好太太J805吸油烟机采用近吸欧式机设计

完美贴合橱柜的尺寸

机身厚度与橱柜深度一致

吸油烟机采用欧近跨界的设计，侧面采用不锈钢材质，面向用户面覆盖了一层镜面面板，选用黑钢化玻璃材质，采用特殊工艺打造耐腐蚀，并且容易清洗。

好太太J805吸油烟机

选用黑钢化玻璃材质

吸油烟机配备大视窗显示屏，显示屏里显示了所有状态信息，包括风档调节、换气、与灶具联动、时间信息以及PM2.5状态指示，用户抬头即可看见随时了解吸油烟机的工作状态;大视窗显示屏下面有风档调节、爆炒大吸风档、定时换气、负离子开关和照明按键，采用触摸按键，风量也可以通过滑动显示屏的档位进行调节，在黑钢化玻璃的映衬下科技感十足。值得一提的是，J805吸油烟机的定时换气功能极大的改善了厨房空气环境，诸如5点钟要回家，而回家之后是封闭的环境，我们可以把定时换气设置为4点45分，等回到家里，厨房的空气就会变得很清新。

配备大视窗显示屏

健康煮食成为了新“食”尚，这也是新型厨房科技带来的最大好处，J805吸油烟机除了定时换气外，在右侧设计有负离子释放口和PM2.5空气探测器，一键启动负离子净化功能，能够释放浓度高达3000000/cm3的负离子，恢复厨房清新空气，如下面的动图所示，开启负离子清新功能之后，在短短7秒时间内杯子里的烟雾就被清理干净;PM2.5空气探测器可实时监控厨房空气质量，并在空气较差时自动开启换气功能，显示屏PM2.5状态栏不同的颜色代表着不同的空气质量，红色代表严重，蓝色代表一般，绿色代表良好。

左侧网格为负离子释放口，右侧波纹孔为PM2.5空气探测器

负离子清新空气测试

PM2.5空气探测器

吸油烟机内置电动翻板进风结构，关机状态时电动翻板完全收在里面，与内腔齐平，开启工作时自动展开，展开后外沿到吸风口之间形成黄金三角拢烟区，有利于拢住腾升的油烟。电动翻板边缘设计圆润，在程序设计上十分贴心，关机时会有三分钟延时关机和三秒钟防夹手人性设计。

电动翻板

内腔吸风口面积实际测试为780x150mm，可完美覆盖底下的两个炉灶，左右两侧均有照明设计，做饭的时候起到照明作用，还有起到美观作用。

内腔吸风口

烟机采用长条形不锈钢大油杯，简化了日常的厨房清洁工作，大油杯采用卡口设计，安装和拆卸十分简单。

长条形不锈钢大油杯

大油杯卡口设计

好太太天智J805吸油烟机采用全程无烟科技第二代直流变频电机技术，拥有700Pa全时智能增压功能的设计，20m3的超大风量加上双倍风压形成强劲吸力。J805烟机采用直流变频电机。与交流变频电机相比，直流变频电机可带来三方面的优势：第一，可调风量范围比交流电机的大，以本次评测的J805吸油烟机为例，风档可达9级，普通烟机仅有3~4级可调，优势明显;第二，效率比交流高一倍，交流电机仅能达到30%~40%，直流电可以达到70%~80%，这也就意味着同样的风量，普通油烟机可能要230w，直流变频油烟机只要130w;第三，五防塑封。此外，第一代直流变频油烟机的霍尔元件(整体控制部分的零件)是放在电机里面的，而好太太天智J805吸油烟机的霍尔元件放在直流电机外面，使得这个元件不受电机工作的温升、震动的影响，稳定性更高一些。正由于全程无烟科技第二代直流变频电机技术的设计，使得好太太天智J805吸油烟机在日常使用中能够防止油烟逃逸，即使是排烟高峰期也能畅通无阻，拢烟能力立体外扩，有效减少油烟逃逸，可以更快速更强效地实现全程无烟，解决了消费者长久以来开最大档速却排烟不净易跑烟的痛点，更在700Pa大风压的加持下，实现油烟不再倒灌，保持厨房环境洁净。

805B1灶具外观及功能设计

好太太805B1灶具采用超大面板设计，可嵌入标准尺寸的灶台，表面采用与烟机同出一辙的黑钢化玻璃材质，耐腐蚀和容易清洗，平时炒菜溅起的油渍用湿毛巾擦拭即可干净，底部有一个天然气进气孔、一个电源接口和一个电池盒，电源作为日常电子点火所需的供电方式，电池作为备用在断电情况下进行电子点火。

805B1灶具正面

805B1灶具底面

灶具设计非常贴心，边缘圆润设计，在煮食过程中不易刮伤皮肤。

好太太805B1灶具有两个灶炉，并分别配有控制旋钮和火力精准数显，左边灶炉火力更大一些主要用于煎炒、爆炒，右边灶炉火力小一些主要用于蒸煮煲汤，可进行1-90分钟内的定时烹饪，达到设置时间后，灶具自动关闭火源。

火力控制旋钮和火力精准数显

一道美食的诞生与火候密不可分，好太太805B1灶具最大的亮点在于左右灶炉均设有七段精控火力，并在旋钮上有清晰标注使用场景，用户可根据煮食样式选择最佳火候完成美食。各段火力如下图所示：

左边各级火力(点击可看大图)

右边各级火力(点击可看大图)

此外，灶具的七段精控火力预分等效功率如下图所示：

火力等效功率

值得一提的是，左边快炒时等效功率为5.0kW，当旋钮设在快炒并按下左爆炒按键时能够开启爆炒功能，爆炒等效功率为5.5kW，实现极大火爆炒，这意味着什么呢？据小编了解，目前市面上很多炉灶的最大火力都是介乎4.0kW~4.2kW之间，5kW已经是市面上很大的火力了。而右边旋钮设置在保温时等效功率为0.3kW，此前小编曾评测过另外一个厨电大品牌的高端灶具，其极小火等效功率为0.9kW，可见好太太805B1灶具这款灶具的极小火还是颇具优势的!

左边极大火 VS 右边极小火

两个灶炉拆卸之后与灶台齐平，清洁十分容易。

左边炉灶结构

右边炉灶结构

厨房安装效果

好太太805烟灶套装的安装十分简单，对于J805吸油烟机，只需要在墙上安装好固定支架，将J805吸油烟机挂上去，再接好排烟管即可，对于805B1灶具接好燃气管、接上电源即可。

厨房安装效果

J805吸油烟机固定支架

顶部出风口

J805吸油烟机

J805吸油烟机超过一级能效

805B1灶具

805B1灶具标签

智能：烟灶联动

好太太天智805烟灶机最大的亮点就是实现了烟机和灶具的智能联动。J805吸油烟机和805B1灶具通过无线射频对码技术连接，其能耗低，灵敏度更高，能够实现实时反馈，首次运行需进行配对，在烟机关机状态下长按爆炒键3秒至屏幕闪烁，信号灯常亮状态即为连接成功。

下面通过一个视频来看看其烟灶联动体验：

烟灶联动视频：//v.youku.com/v_show/id_XMzQ2NTEwNDI4OA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

从视频中可以看到，启动灶具时烟机同步开启，灶具开启爆炒功能时，烟机20m3/min大吸力爆炒功能3分钟同步开启，全程无需人工干预，而且灶具启动和开启爆炒功能之后，烟机反应非常迅速。

炒菜吸油烟效果

炒辣椒的呛劲、油烟和“辣眼睛”相信大家都有印象，风量不够的吸油烟机是很难对付的，今天小编就要“以身试险”，试试好太太805B1灶具的爆炒功能和J805吸油烟机的吸油烟效果。

下面我们通过一段视频来展示一下实际效果：

视频地址：//v.youku.com/v_show/id_XMzQ2NTEwMTAxMg==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1

从视频中我们可以看到，开启爆炒功能之后，805B1灶具锅面马上就冒出些许油烟，说明灶具火力够大倒入锅里的油瞬间就被烧滚了，当辣椒倒入锅里冒起的大量油烟来不及聚拢成团就被J805吸油烟机直接吸走。在炒辣椒的整个过程，油烟并没有来到小编面前，因此辣椒并没有呛到用户。

热成像仪显示的热量效果图：

吸力测试

下面使用国际通用风量测试公式来测试J805吸油烟机的吸力大小，通过每秒真实风速*风口面积*60秒来得出真正的每分钟吸力，通过这个测试我们可以看到抽油烟机的真实吸力情况。

排风管直径为0.18m

本次测试包括1到8档，通过我们实际测量，出风口的面积为0.025434平方米(出风口面积S=πr2=3.14*0.092=0.025434m2)。由于开窗或空调等气流影响，为了确保数据准确性，我们测试机器都会放置在风口。由于每个家庭环境不同，数据仅作参考。

1~8档风速测试数据

J805吸油烟机的设计排风量官方数据是20m3/min，最大静压700Pa，从我们实际测试的数据来看，实际测试数值与市面上强吸力吸油烟机的标称值相当，已经属于强悍范畴，应对一般的家庭使用，甚至是高峰煮食也能满足使用。

除此之外，笔者对进风口的左中右三个位置分别测试了每档的风量，从中可以看出，负责煎炒的左侧风量会优于右侧，三组数据中间的风量为最大，数据如下，仅供参考：

噪音测试

吸油烟机的噪声对于厨房体验而言是一个重要因素，特别是电机就在煮食者耳朵正前方转动，持久嘈杂的噪声会给煮食者带来非常不好的体验，因此噪声也是我们评测指标之一。

考虑到一般人在烹饪时距抽油烟机的距离，噪音测试仪也基本按照烹饪站位来放置，分别对1~8档风力和爆炒风力的噪声进行测试，结果如下：

1~8档风力噪声测试数据

爆炒档大风力噪声测试数据

下面提供一个噪声范围参考比表供大家参考：

从实际测试数据以及参考表格可知，J805吸油烟机1档~6档的工作噪声在60dB以内，比人说话的噪声还要小，而7、8两档、甚至是爆炒这三档的噪声测试值与人说话相当，这得益于直流变频电机以及烟机材质和设计原理，使得其工作噪声低于行业标准。

辐射测试

每天都要煮食，脑袋天天对着吸油烟机，这么大个电机天天对着脑袋在高速转动，J805吸油烟机在工作时是否会产生对人体有害的电磁辐射？因此，因此，电磁辐射也是我们评测J805吸油烟机的一个指标，评测中辐射测试仪也是按照烹饪站位来放置。

辐射测试数据

我们家中的家用电器主要是磁辐射，频段分为工频段与射频段。工频段主要有电视、电脑、吹风机、冰箱等等，单位为μT。我们测试的数据为0.088μT，远低于国家标准的0.2μT安全值，所以还是很安全的。

功耗测试

功耗是测试家电是否省电的一个指标，805B1灶具电子点火时和启动爆炒鼓风机工作时需要用到电，J805吸油烟机的8个风力档和爆炒大吸力档也要用到电，因此功耗测试将针对以上环节进行测试。

电子点火功率测试数据

爆炒时功率测试数据

从测试数据看来，电子点火和鼓风机工作时电量均在4kW左右，功耗非常低。

1~8档风力功耗测试数据

爆炒档大风力耗测试数据

从测试数据看来，功耗控制非常好，这是得益于直流变频电机的高效率，即使是爆炒档，功耗也只有121.60W左右，几乎是普通烟机功耗的一半，功耗控制非常优秀。

评测总结

从前面的测试我们可以看到，好太太805烟灶套装有颜值又有内涵，从欧近跨界设计到灶具煮食、烟机吸油烟效果，乃至改善厨房空气质量都可点可圈。

灶具能够精准把控火候，无论是爆炒的极大火还是保温的极小火，好太太都能做到优于行业平均值，促成煮食的事半功倍;烟机性能方面，各项数据测试都显示了优秀的成绩，吸油烟效果显著，而且还带有PM2.5空气探测、负离子清新空气、自动换气等功能改善厨房空气质量，更有关机3分钟延时、3秒防夹手等贴心设计。烟机联动是好太太805烟灶套装最大的亮点，可以说它不仅仅是煮食和吸烟的功能机，而且是一款能够给煮食带来高品质煮食体验的智能产品。