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极客美食:年夜饭之—电蒸箱版蒜蓉粉丝虾

2020-1-14 14:25

  【天极网家电频道】逢年过节,少不了简单又大气的宴客菜。这些美食不仅能为餐桌增色,也会得到客人的赞赏。临近春节,为了给大家提供一些好吃的年夜饭食谱,今天,我们就为大家分享一道好吃又好做的美食:蒜蓉粉丝虾。

极客美食:年夜饭之—电蒸箱版蒜蓉粉丝虾

图片来源于网络,侵删

  蒜蓉粉丝虾是一道清淡鲜香的菜,老少咸宜。粉丝在吸收了虾的鲜味后,会变得更加美味。其主料是蒜蓉、粉丝和虾,主要烹饪工艺是蒸。如果用传统的做法,工序较为复杂,而现在我们用的厨具是电蒸箱,为用户省去了不少操作程序。

  蒜蓉粉丝虾制作食材:

  粉丝,80g;海虾,10-15只;蒜蓉,50g;香葱碎,15g;生抽,2大匙;细盐,1/4小匙;砂糖,2小匙;白胡椒粉,1/4小匙;高汤(清水),2大匙;

  蒜蓉粉丝虾制作方法:

  将鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。并用菜刀在虾身上轻剁几下。粉丝用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,把开背虾平铺在粉丝表面。

极客美食:年夜饭之—电蒸箱版蒜蓉粉丝虾

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  往炒锅里放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁。将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上。把淋了调味料的虾放入预热好的电蒸箱内,设置100℃,蒸20钟,取出即可食用。

极客美食:年夜饭之—电蒸箱版蒜蓉粉丝虾

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  小贴士:蒸虾一定要选用新鲜,干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味。开好背的鲜虾,如果不用刀在虾身上轻剁几下,蒸好后就会卷曲,影响形象。但剁的时侯不要把虾壳剁断,开过背的虾很容易熟,不要蒸的时间太久,否则肉质变老了。

  用户好评度高电蒸箱分享

  在追求健康饮食的今天,“蒸”这种传统的烹饪手法也渐渐地走入大众视野。“蒸”不会增加食材本身的热量,相比油煎、清炒、油炸等其他烹饪方式,对减肥人士更加友好。吃腻了外卖便利店的减脂沙拉了吗?不如自己也动手试试蒸个健康减脂餐。

极客美食:年夜饭之—电蒸箱版蒜蓉粉丝虾

  现在市面上有各种各样的智能厨电,做饭也变得越来越简单。临近春节,如果你近期有选购电蒸箱的计划,那么,不妨参考今天我们为大家分享的四款用户好评度高电蒸箱。

  美的 TQN34FBJ-SA

  用户好评度:98%

  推荐理由:美的的这款电蒸箱拥有36L容量,蒸烤一体。导风降温系统,高效散热,有效保护机器温度过高损害橱柜。触屏横排按键设计,灵敏智能。水盒内置感应器,即时在LED屏显示水位高低。隐藏水盒设计,美观合理,一键弹出设计方便贴心。

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  产品搭载五大模式,蒸烤二合一,不多占空间,经济实惠。纯蒸锁鲜模式,快速产生水蒸气,直达食材内部,蒸出满营养,细嫩鲜美。48道自动菜单,36道蒸汽菜单,让你天天享受不一样的美味。

  格兰仕D21

  用户好评度:98%

  推荐理由:格兰仕的这款蒸烤箱是一款纯蒸、纯烤、蒸烤三合一的产品,无论是香喷喷的白米饭,还是外焦里嫩的烤鸡翅,亦或者鲜香味美的清蒸鱼都能搞定。这款产品支持44大智能菜单,用户只需准备食材,然后使用格兰仕蒸烤箱一键搞定各大美食。

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  格兰仕蒸烤箱采用了下沉式发热盘,模拟蒸笼旺火蒸制,水蒸气从底部向上循环流动,从而实现立体循环式的蒸汽加热,蒸制的食材鲜香美味;这款蒸烤箱腔内设有蝶翼上管与平行下管,配合加厚聚热门板,对食物进行深入加热,让烘烤更有滋味。与此同时,蒸烤同时工作,更能在高温烘焙的同时补充水分,确保食物的外表香酥,内里鲜嫩多汁。

  老板 C973A

  用户好评度:98%

  推荐理由:这款老板电蒸箱拥有48L容量,3层实用空间,蒸烤一体随心意。13档烹饪模式一应俱全,2档蒸、3档蒸烤、8档烤,一机搞定万千美食。开门自动暂停,守护您的安全,防止意外烫伤。304不锈钢内腔,不沾油污,减少清洁困扰。

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  它搭载了蒸汽动态平衡系统,释放多余水蒸气,减少冷凝水回滴,保证菜品烹饪口感。4大辅助模式,保温、解冻、发酵和除垢,让电蒸箱也可快速成为厨房多面手。50道自动菜谱,省时省力,小白也可轻松做大餐。

  方太 KQD43F-E5

  用户好评度:98%

  推荐理由:这款方太电蒸箱拥有40L大容量,4层搁架支持,一次可烹饪多道菜肴。底部平面设计,加热盘易清洁磁膜,方便清洁。

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  它在工作的时候,蒸汽量足,迅速蒸透,减少对食物细胞的破坏保持鲜美口感。内置9个一键菜单,不再操心火候、温度、时间等问题,让厨房小白也能做出一桌好菜。拥有智能记忆功能,可将温度、时间等数据备案,轻松复刻同等美味。顶部辅热系统,防止滴水,保证食物口感不受干扰。

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