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“神机妙拍”浅谈手机美食拍摄：让手机吃饱从来都不是一件容易事

2018-5-20 06:00

【天极网手机频道】手机朋友圈常见三景：抽烟喝酒烫头…画风不太对，应该是：晒美食、晒宠物和晒娃!后两项想要抗衡，难度系数比较高，但如果想要“PK”深夜放毒的同学，那么我告诉你一个妙招——以毒攻毒!

很多小伙伴会说：心有余而力不足，没有单反拍不出那种秀色可餐的感觉啊!那么我告诉你，拍好美食很简单，有部合适的手机就可以!

在这里先说明一点，如果手机拍照性能不到位，就算是色香味俱全的佳肴拍出来的照片也很难让人产生食欲。

从我体验的多款手机来看，只要不是“太过分”，一般的智能手机都可以拍出精美照片，只不过好的手机拍起来更容易。接下来讲一下“通用”的技巧，让你轻松把面前的食物拍出“色香味俱全”的感觉。

对焦：找准焦点不要虚

除了极特殊情况，虚焦照片价值基本等于零。一般来说，拍静物不太容易出现虚焦的情况，但在光线环境复杂，且着急动筷子的饭桌上，如果没有稳健的双手，用手机拍摄盘中食物还是很容易出现虚焦的情况。

除了整张照片“模糊”不能用的极端情况外，还很容易出现“跑焦”的结果。也就是说焦点并没有出现在想要拍摄的主体上，而是跑到了其他地方。比如下面这张小龙虾的照片，本来焦点是想选择在画面正中的这只小龙虾上，而实际上焦点却跑到了左侧小龙虾眼睛附近的区域…

焦点跑到小龙虾眼睛上

焦点在画面正中小龙虾身上，虾壳纹理清晰

造成类似情况的原因有很多，主要是手机相机自动对焦因为距离和色差的原因判断“黑色眼睛”为主体，红色加壳都是陪衬。如果进行手动对焦(一般都是轻触屏幕选择焦点)后还出现这种情况，那么就是手机无法识别焦点区域或者距离太近，无法准确对焦!

主体“虚焦”

焦点清晰

此外，由于手机屏幕尺寸的原因，当你选择焦点为某一细节(花蕊尤为明显)时，如果出现虚焦也不容易判断，但等到将照片导入电脑后又“为时已晚”。所以，这就需要拍摄者做到“稳准快”!

拍照虚（左）实（右）

之所以提到快，毕竟面前一桌子的食物饥肠辘辘拍照体验绝不会太好，尤其是身边还坐着几位如狼似虎的吃货朋友!作为一名爱拍照的同学，因为饭前消毒而耽误时间被迫买单的事儿，我本人可是经历了不止一次!来自干瘪钱包泪的教训啊!

构图：控制好距离

完成拍清楚这第一步之后，接下来要看的就是构图!很多同学在用手机拍照时不太会考虑到这个问题，举起手机对着桌子上的食物就按住快门不松手…这样也许会有一些不错的成片，但很容易出现“乱入”的情况!比如餐桌上的杂物(餐巾纸、筷子、骨头甲壳等)或者其他食客的身影，从而影响了画面整体的代入感。

所以拍摄食物时给大家一个构图的建议就是“拉近距离，拍摄局部”!距离食物越近，即使背景杂乱也会自然虚化，更加凸显主体。同时，这样近距离的拍摄还能更好展现食物上的细节，比如剔透的汤汁、诱人的油花、整齐的纤维等等。

如果是单人或者双人就餐，那么餐桌还有一些空间可以利用，这时候餐具、餐桌如果也很精致完全可以作为“道具”出现在画面中，让照片看上去更有格调。

如果你想要拍摄整张餐桌的全家福…第一件事儿就是和好友商量好，等饭菜上齐了“消毒”后再动手!而且就我个人感受而言，用手机拍摄，如果菜品过多，全家福呈现效果往往不好，毕竟相机的解析力存在差异，特别是在复杂光线下，白平衡本身就是个问题!当然了，对于一些特殊的聚餐(如团圆饭)，拍摄满满一桌的食物，寓意凌驾于美感之上，完全可以自由发挥!